Esfiha de carne veja agora mesmo como fazer
Hoje em nossa cozinha online, vamos lhe ensinar a fazer uma deliciosa esfiha de carne.
Você irá se surpreender com essa receita, esfiha de carne de uma forma que nunca viu.
Venha comigo nessa.
Portanto essa receita tem um tempo de preparo e pode levar até 1 hora e 25 minutos, rendendo até 30 unidades. Então, caso queira mais, é só dobrar os ingredientes.
Ingredientes da esfiha de carne
Massa
- 1 colher cheia de fermento para pão
- 1/2 colher de açúcar light
- 1 xícara de água morna
- 1/2 colher de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
Recheio
- 3 xícaras de carne moída magra
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- 2 tomates picados
- Cheiro- verde a gosto
- 1/2 colher de noz-moscada
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Massa
Primeiramente em uma tigela grande e funda, coloque o fermento e o açúcar e despeje a água morna, o leite morno, o sal e o óleo.
Em seguida, misture bem e acrescente metade da farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau.
logo após, coloque o ovo e vá adicionando o restante do trigo.
Sove a massa na própria tigela com uma das mãos ( fazendo movimentos de vaivém) por cerca de 5 minutos, até ficar maleável e não grudar nas mãos.
Em seguida cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por 1 hora em local aquecido.
Recheio
Primeiramente refogue a carne moída com o alho e a cebola.
Em seguida acrescente o sal e o tomate e refogue por cerca de 5 minutos.
Retire a carne do fogo, escorra o líquido e acrescente o cheiro-verde e a noz-moscada.
Deixe esfriar.
Logo após abra porções da massa com um rolo.
Em seguida, corte em círculos e coloque 1 colher do recheio em cada um.
Para fechar, pegue metade da massa do círculo, dobre-a até o centro e feche as outras extremidades de modo a formar um triângulo, apertando bem.
Por fim unte uma assadeira e coloque as esfihas.
Pincele com a gema e asse em forno preaquecido 180 graus durante 45 minutos.
Viu como é fácil?
Espero que você tenha gostado.
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