Delicioso caldo de mandioquinha com carne seca faça agora
Hoje em nossa cozinha online, vamos lhe ensinar a fazer um delicioso caldo de mandioquinha com carne seca.
Essa receita é surpreendente e tenho certeza que você irá amar. É super simples e fácil de fazer e muito saboroso.
O caldo de mandioquinha com carne seca é ideal para fazer no dia frio para dar aquela aquecida no seu corpo.
Então vamos logo para o passo a passo da nossa receita e depois me diga o que você achou.
Portanto essa receita tem um tempo de preparo e pode levar até 30 minutos, rendendo até 8 porções. Então, caso queira mais, é só dobrar os ingredientes.
Ingredientes do caldo de mandioquinha com carne seca
- 1 kg de mandioquinha
- 1/2 cenoura
- 1 kg de carne seca
- 500 g de mandioca
- 1 caixa de creme de leite
- 5 dentes de alho grande
- 4 cebolas médias
- Cebolinha e salsinha picada
- 200 g de queijo parmesão
- Azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo do creme de mandioquinha com carne seca
Primeiramente iremos cozinhar a carne seca duas ou três vezes por aproximadamente 30 minutos trocando a água para dessalgar.
Em seguida, enquanto vai cozinhar a carne seca vamos para o caldo de mandioquinha.
Coloque aproximadamente um litro e meio de água para ferver.
Logo após pique três dentes de alho.
Em seguida corte a mandioca e a mandioquinha em cubos pequenos para derreter e com cozimento.
Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho no azeite.
Logo após a cebola ficar dourada adicione a mandioca e a mandioquinha por cerca de cinco minutos junto com a cebola e o alho. Cuidado para não colar é muito importante mexer nessa hora.
Em seguida adicione 6 cenouras e sal.
Adicione água fervente até ultrapassar aproximadamente 3 dedos os ingredientes da panela.
Deixe na pressão por cerca de 30 minutos.
Logo após a carne seca já está cozida desfiz e divida em três porções.
Corte também a cebolinha E A salsinha e divido em três porções também.
Em seguida, após os legumes cozidos na pressão retirar a cenoura adicione duas porções de carne seca, duas porções de Cebolinha e salsinha mexi ainda com o fogo ligado sem pressão.
Em seguida, desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Colocar no refratário e depois corte a última cebola em pequenos pedaços.
Dourar a cebola numa frigideira e adicionar a terceira porção da carne seca.
Então frita e com fogo alto e adicione o resto da Cebolinha e da salsinha, não é necessário adicionar sal.
Em seguida espalhe o parmesão por cima do caldo no refratário e espalhe por cima carne seca frita com cebolinha, cebola e salsinha.
Prontinho sirva em seguida.
Viu como é fácil?
Espero que tenha gostado.
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