Carne desfiada ao molho veja agora mesmo como fazer
Hoje em nossa cozinha online, vamos lhe ensinar a fazer uma deliciosa carne desfiada com molho.
A carne desfiada com molho é uma carne muito macia e saborosa que deixa todos de água na boca, por isso decidi vir compartilhar aqui com vocês.
Então vamos lá para o passo a passo da nossa receita, vem comigo depois me diz o que você achou.
Portanto essa receita tem um tempo de preparo e pode levar até 1 hora e 30 minutos, rendendo até 6 porções. Então, caso queira mais, é só dobrar os ingredientes.
Ingredientes da carne desfiada com molho
- 1 kg de fraldinha magra
- 6 unidades de tomates
- 1 lata de leite de coco
- 300 g de alho poró
- 1 pitada de pimenta do reino
- 3 unidades de cebola branca
- 1 pitada de pasta de alho
- 500 ml de cerveja
- 1 punhado de louro e cominho
- 2 colheres de óleo de girassol
- Sal a gosto
Modo de Preparo da carne desfiada com molho
Primeiramente reúna todos os ingredientes dessa receita de carne desfiada com molho.
Em seguida tempere a carne com pimenta e sal a gosto.
Logo após, leve ao fogo médio uma panela de pressão com óleo e assim que estiver quente acrescente a carne.
Adicione a carne e os legumes: o alho poró, os tomates cortados, a cebola e as ervas. Refogue por alguns minutos virando a carne.
Em seguida, adicione a cerveja e se ela não for suficiente para cobrir todos os ingredientes, complete com a água ou caldo de carne, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de uma hora para que a carne fique bem macia e suculenta.
Após passar esse tempo retire a carne da panela e deixe esfriar um pouco antes de desfiar, desfie a carne em seguida.
Logo após quando o caldo e os legumes da panela já não estiver ele tão quente bata no liquidificador por alguns minutos, passe por um coador para eliminar os pedaços e obter um caldo liso.
Agora leve ao fogo médio uma frigideira grande com um pouco de óleo e quando estiver quente adicione a carne desfiada. Deixe a carne durante uns minutos somente para esquentar.
Por fim, enquanto a carne esquenta coloque o caldo batido novamente na panela de pressão ou em outra panela acrescente o leite de coco e cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco.
Prontinho, sirva em seguida essa carne com molho e acompanhe com purê de batata com cenoura.
Fácil não é mesmo?
Espero que tenha gostado.
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